對于男人來說，工作了一整天，最放松的時候年夜 概要屬晚飯時間了，喝上一點小酒，配上點下酒菜，來好好放松緩解一天的疲勞。

我家那位就是，一到了晚飯時候，都邑 給他備點下酒小菜，不過  都是常見的食材，今天給他做的就是老醋菠菜花生米，夏季單吃花生米容易上火，吃多了容易生熱氣，給它里面加上點老醋，可以起到清熱活血的作用，不僅口感好，還能增進 人的食欲，解膩又生香，再配上點蔬菜，吃的更營養，越吃越過癮。

下面哈妹就把老醋花生米拌黃瓜的食譜分享給年夜 家，做法簡單，年夜 家可以收藏起來，做給家人吃或者宴客菜都是不錯的選擇。

老醋花生米拌黃瓜

配料:

黃瓜一根、花生米適量、紅椒半個、生姜一塊、年夜 蒜三瓣、干辣椒兩個、食用油適量、食用鹽適量、胡椒粉適量、雞精適量、小麻油適量、陳醋兩勺、白糖一勺、味極鮮一勺

烹飪步調 :

1.準備食材并洗凈。

2.準備生姜，年夜 蒜，干辣椒，洗凈并切碎。

3.黃瓜用刀背拍扁。

4.切塊。

5.紅椒切小塊，和黃瓜一起放入碗中。

6.放鹽腌一會。

7.鍋內放油。

8.冷油將花生米下鍋，小火慢炒，花生米炒香后盛出。

9.鍋內再放油，將生姜，年夜 蒜，干辣椒爆香關火。

10.放白糖，味極鮮，陳醋，少量的鹽。

11.黃瓜腌出汁，將黃瓜汁倒失落 ，黃瓜入鍋。

12.放炒好變脆的花生米，放小麻油，雞精，胡椒粉拌勻。

13.裝盤。

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