材料：寬面、青菜、豆芽、鹽、醬油、胡椒粉 做法： 1、將薄面餅切成條; 2、將面扯至適合的長度后翻入沸水中; 3、寬面煮熟后撈出放入盛有醬油的大碗中; 4、將煮熟的青菜、豆芽蓋在寬面上; 5、加入適量鹽、胡椒粉等調味料; 6、將燒開的油澆在面上，將調料沖調入味拌勻即可。



2 大碗寬面的其它做法 1、準備一個大盆，加面粉，加入鹽水攪拌、揉捏，到面團表面光滑，不捏手為止，放在陰涼處靜置兩小時 2、拿一塊干凈的案板，在案板上撒上玉米面，把發酵過的面團放在案板上再次揉捏成條，在分成小塊 3、取一根搟面杖，把小面團搟成薄片，期間記得加玉米粉，以防黏住 4、把搟成薄片的面皮攤開，用刀切出自己想要的尺寸 5、切完后在適當的把面條扯一扯，放在一旁備用




6、準備食材：胡蘿卜切丁、大蔥切塊、芹菜切丁、土豆切丁、香菇切塊、豬肉切丁備用 7、準備調料：食用鹽、孜然、蠔油、雞精、食用鹽、食用油、海鮮醬油 8、然后把食材和調料倒在鍋里翻炒，再加清水末過所有食材大火燒開入味 9、另起鍋，燒一鍋開水，把面條下鍋煮兩分鐘左右撈出 10、把炒好的哨子倒在面條上面即可。


來源：親親寶貝網